เนื้อปูแกะ สร้างงานสร้างอาชีพได้อย่างไร

เนื้อปูแกะ สร้างงานสร้างอาชีพได้อย่างไร

ขึ้นชื่อว่า เนื้อปูแกะ ที่เป็นอาหารทะเลสุดโปรดของหลาย ๆ คนก็จริง แต่รู้หรือไม่ว่า เนื้อปูแกะ ไม่ได้เป็นแค่อาหารทะเลชนิดหนึ่ง แต่ เนื้อปูแกะ ยังสามารถสร้างงานสร้างอาชีพให้กับคนทั่วไปได้อีกด้วย  ว่าแต่เนื้อปูแกะ สร้างงานสร้างอาชีพได้อย่างไร วันนี้เราจะมาไขคำตอบกันกับ เนื้อปูแกะ สร้่างงานสร้างอาชีพ

ก่อนอื่นมาทำความเข้าใจกับคำว่า เนื้อปูแกะ กันก่อนว่าคืออะไร

เนื้อปูแกะคือ อาหารทะเลชนิดหนึ่ง ที่เป็นส่วนบริเวณของชิ้นเนื้อในกระดองปู ก้ามปู ลำตัว และตามขาปู แกะออกมาเป็นชิ้น ๆ ไว้สำหรับปรุงอาหารทะเลต่อไป

แล้ว เนื้อปูแกะ สร้างงานสร้างอาชีพได้อย่างไร

อาชีพเนื้อปูแกะ มาจากการที่ครอบครัวที่อาศัยอยู่บริเวณชายหาดของหมู่บ้าน มารวมตัวกันสร้างอาชีพที่ไม่จำเป็นต้องออกไปหางานทำในตัวเมือง เป็นธุรกิจครอบครัว สร้างงานสร้างอาชีพ รายได้ดีจากการนั่งแกะเนื้อปูม้าได้อย่างงาม โดยอาชีพการแกะเนื้อปูม้านี้

หากนำปูต้มมาจากที่อื่นมาแกะเองจะได้กิโลกรัมละ 60 บาท รายได้ต่อวัน 400-500 บาท แต่ถ้าเป็นปูม้าที่ไปหามาแกะเองจะได้รายได้ถึงหลักพันบาทขึ้นไป

โดยอาชีพนี้ จะเป็นธุรกิจในครอบครัวที่ทำกันถึง 3-4 คน แบ่งหน้าที่กันแกะเนื้อออกจากกระดองปู จับแยกก้าม ขาปูออก และนำไปล้าง และลงมือนั่งแกะเนื้อปู  โดยการแกะเนื้อปูนี้ต้องอาศัยความใจเย็น มีสมาธิ เพราะต้องแกะเอาเนื้อปูออกตามซอกตามรูในกระดองปูทุกชิ้นส่วน จึงต้องอาศัยความประณีตในการแกะเนื้อปูนี้เป็นอย่างมาก

สำหรับรายได้ หากแกะออกมาเนื้อส่วนก้ามและขา ราคากิโลกรัมละ 500 ส่วนเนื้อผงราคากิโลกรัมละ 500 บาท และเนื้อเป็นก้อนระหว่างก้ามปูข้างใน กิโลกรัมละ 1200-1300 บาทกันเลยทีเดียว โดยเราจะส่งต่อให้กับร้านอาหารที่มาซื้อ ทางร้านจะนำไปปรุงเป็นอาหารทะเลต่อไป

อาชีพ เนื้อปูแกะ นี้ต้องอาศัยความใจเย็น มีสมาธิในการแกะเป็นอย่างยิ่ง เพราะต้องมีความละเอียดอ่อนในการแกะเนื้อปูออกในแต่ละชิ้นให้ได้ความสวยงามน่ารับประทานด้วย จึงถือว่า เนื้อปูแกะ เป็นอาชีพที่สร้างงานสร้างอาชีพ สร้างรายได้ให้กับครอบครัวชาวประมงได้เป็นอย่างดี

สามารถอ่านบทความเพิ่มเติมได้ที่ https://bit.ly/2LsnJau