อาหารมงคลจากเมนู เนื้อปูแกะ ขึ้นโต๊ะจีนงานแต่ง

          เนื้อปูแกะ เป็นตัวเลือกที่เหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับงานมงคลของชาวจีน ธรรมเนียมการแต่งงานแบบคนจีน ต้องมีการเลี้ยงอาหารแขก และญาติพี่น้องที่มาร่วมงานแบบบนโต๊ะ แล้วแต่ผู้จัดและเจ้าภาพจะเลือกอาหารมาเลี้ยงตามฐานะ ซึ่งแต่ละเมนูต้องมีส่วนผสมที่มีความหมายมงคลมากมายรวมกันอยู่ในจานเดียว จะเสริฟทีละเมนู เมื่อสังเกตดี ๆ ในแต่ละเมนูจะมีเนื่อสัตว์ ผัก และเครื่องเทศมงคลรวมอยู่ โดยเฉพาะ เนื้อปูแกะ

          คนจีนโบราณเชื่อว่า เนื้อปูแกะ คือ เนื้อสัตว์ ที่มีความหมายมงคลว่า ให้ทำอะไรได้คล่องแคล่ว สำเร็จเร็ว คนจีนเชื่อว่าหนุ่มสาวที่ครองคู่กันแล้วจะ ขยันทำมาหากินและการงานสำเร็จลุล่วงเร็ว ท้ายที่สุดผลคือความร่ำรวย แต่เนื้อปูนั้นแกะยาก และมักต้องใช้เวลาในการแกะที่ค่อนข้างนาน บางครั้งหากไม่ชำนาญ ก็จะทำให้เนื้อปูที่แกะออกมาไม่สวยงาม ทำไมผู้จัดและเจ้าภาพไม่เลือกเนื้อปูที่แกะสำเร็จผสมในอาหารมงคล

         โดยปกติอาหารบนโต๊ะจีนจะแบ่งออกหลายกลุ่มคือออเดิร์ฟ อาหารจานแรก เรียกน้ำย่อยสำหรับรอแขก และญาติพี่น้องที่ยังไม่มา อาหารที่ว่าส่วนใหญ่จะมีทั้งเมล็ดธัญพืช ขนมขบเคี้ยว และเนื้อสัตว์ที่ใช้ตะเกียบคีบขึ้นง่าย ๆ การผสมเนื้อปูแกะลวกเข้าไป จะเพิ่มความสะดวกเวลากินร่วมกันเพราะหยิบสะดวก กินง่าย พอดีคำ

          ซุปน้ำ : เมื่อแขกและญาติพี่น้องมาครบ อาหารอย่างที่สองที่ผู้จัดและเจ้าภาพจะเสริฟคือ ซุปน้ำ ปกติโต๊ะจีนราคาแพงจะเลือกกระเพาะปลาน้ำแดง แสดงฐานะเจ้าภาพว่ามั่งคั่งจะเลี้ยงดูเจ้าสาวให้สุขสบายได้ ซุปกระเพาะปลามีความเลี่ยนผสมเค็มเมื่อผสมเนื้อปูลงไปเล็กน้อย จะเพิ่มรสชาติที่อร่อยกลมกล่อม

          เนื้อสัตว์ : อาหารจานต่อมาจะเสริฟเร็วขึ้น เพราะน้ำซุปยังไม่หมด น้ำซุปจะทำให้คล่องคอในการกินอาหาร ส่วนใหญ่เนื้อสัตว์ที่ว่าจะมีความหมายมงคล จะผสมเนื้อปูแกะลงไปจะเสริมดวงให้บ่าวสาวเลยไม่ดีเหรอ ?

อาหารอิ่ม : คือเมนูอาหารคาวสำหรับคนที่มีความรู้สึกว่าไม่อิ่มและ อย่าลืมว่าแขกและญาติพี่น้องบางคนต้องมาจากทางไกล มาร่วมงานต้องแบกท้องมากันหลายคน อาหารเส้นอย่างผัดหมี่ซั่ว จะบรรเทาความหิวลงได้ เนื่องจากคติความเชื่อชาวจีนเชื่อว่า เส้นหมี่ที่ยาว ๆ จะส่งผลให้ชีวิตคู่ยืนยาว อยากจะบอกเจ้าภาพว่าเตือนให้คนจัดใส่เนื้อปูแกะ ลงไปบ้างสิ จะทำให้รสชาติอร่อยขึ้น แล้วยังมีความหมายมงคลว่าชีวิตคู่ยืนยาวและทำอะไรสำเร็จ เร็ว รวยเร็ว แบบถือไม้เท้ายอดทองกระบองยอดเพชร

อาหารหวาน : คนจีนเชื่อว่า จะทำให้ชีวิตคู่หวานไปยาวนานไม่ขมขื่น ผู้จัดจะเลือก ข้าวเหนียวหวานใส่เผือกสำหรับเจ้าภาพเพราะเตรียมง่าย เสริฟง่าย ไม่หกเลอะเทอะ

เนื้อปูคือส่วนผสมที่เหมาะสมและลงตัว เพราะเข้ากับอาหารได้หลากหลาย ทั้งผู้จัดประหยัดต้นทุน และคู่บ่าวสาว ได้ความมงคลร่วมกัน ว่าแล้วทางเว็บไซต์อยากแนะนำ เนื้อปูแกะสำเร็จจากทางร้านที่ทั้งสดและมีรสหวานเอกลักษณ์

อาหารทะเล ยี่ห้อ Supa food สั่งซื้อง่ายจัดส่งรวดเร็ว.